Ние, хората, поддържаме организма си в изправност основно чрез приетата храна и вода. Разбира се, това е доста общо разглеждане на проблема. Доброто състояние на ума, духа и физиката ни зависи и от степента на раздвижване, отношението ни към живота и наследствената ни предразположеност към болести. Начинът, по който най-пряко влошаваме или подобряваме функциите на своето тяло, обаче, е чрез приложените или консумирани храни, билки и подправки. Всеки знае, че зехтинът е по-благоприятен от олиото. А същото важи и за съпоставката между маслото и маргарина. Ако трябва да разгледаме двата титана, по отношение на овкусяването на ястията, захарта и солта, то кой ще спечели? Кой от тях може да бъде повече или по-малко полезен или вреден за нас?
И захарта, и солта са сред най-известните продукти в света. Консумираме ги директно всеки ден, макар и рядко да го осъзнаваме. По щипка от тях присъства в почти всяко ястие, снакс, вафла или бърза закуска, от която лакомо похапваме. Не ги усещаме, защото концентрациите им са съвсем малки. Но трябва да знаете, че те могат да бъдат особено опасни за здравето. Прекалявайки с тях, рискувате добрата форма и тонус на сърдечно-съдовата и кръвопреносната система в тялото. Не се препоръчват на жени, които искат да забременят. А също и на хората с глутенова непоносимост. Някои дори отдават хъркането на затлачването им в организма!
За щастие, пазарът вече предлага достатъчно много напълно органични срества, с които да хармонизирате своя сърдечен тонус и нивата на кръвното налягане. Такива са капките с екстракт от канабисово масло (CBD) Cannabisvital Oil, както и био-филмираните капсули за по-добър баланс на глюкозата в кръвта SugaNorm.
Но кой е по-полезен – солта или захарта? Нашият екип направи проучване по въпроса. Научете отговора по-долу!
История на Солта и Захарта – Имат Ли Място в Чинията Ни и Могат Ли Да Са Полезни?
Няма по-популярни и използвани овкусители в историята на човечеството от солта и захарта. Те се добиват напълно естествено. Почти всеки се е разхождал близо до лугата в Морската градина на Бургас. Може и да сте се потапяли в плитките и лечебни води, които ‚щипкат‘ кожата, освежавайки, подмладявайки и убивайки бактериите. Тя е страничен продукт от рапата на иначе соленоводното Поморийско и Бургаско езеро. Синтезира се естествено след изпаряването на водата и кристализацията на солта. Розовата хималайска сол също има много полезни свойства. Тя хармонизира дейността на сърцето и се грижи за баланса на нивата на калий и натрий в кръвта.
Ето и полезните свойства на солта:
- Тя е чист минерал – 99.8% ‰ натриев хлорид с минимални примеси на други видове минерални соли. В търговските видове сол се срещнат още и магнезий, калций, цинк, желязо, мед, манган, калий, фосфор, мобилден, сяра и кобалт.
- Натриевият хлорид в нея играе ролята на един от основните катиони в човешкото тяло.
- Попомага липолизата, функциите на бъбреците и черния дроб, правилната дейност на пикочно-половата и нервната система.
За съжаление, по-голямата част от солта, включена в пакетите по супермаркетите, може да бъде изключително вредна. Същото важи и за захарта. Тя се добива от захарната тръстика, а нейната родина са Древен Китай и Персия. Името и, обаче, има старогръцки произход – ‚ σάκχαρις‘ („закхарис“). Първоначално се е ползвала единствено, като лекарство. Естествените захариди в нея повишават нивата на кръвното и се ползват при световъртеж. Но всички знаем, че прекаляването с нея води до появата на „захарната болест“ – диабет.
Основните полезни свойства на захарта са:
- Тя е истинска храна за мозъка и тялото.
- Незаменим източник на енергия.
- Активира кръвообращението от централния към гръбначния мозък.
Колко Вредни Са Солта и Захарта за Човешкото Тяло?
Монетата винаги има и своята обратна страна. Солта и захарта са считани за принадлежащи към ‚бялото трио на смъртта‘. От него тук липса единствено наситеното с глутен брашно. Основният проблем и за двата продукта не касае толкова тяхната чиста форма, а рафинираната. Колкото по-висока е концентрацията на преработените варианти на натриевия хлорид и глюкозата, толкова по-вредно е изделието.
За да илюстрираме по-добре този пример, нека разгледаме напитка, като студения чай, която е с минимално съдържание на естествена фруктоза и фибри. За сметка на това, от нея бликат високи концентрации на глюкоза и изкуствени оцветители и овкусители. Същото важи и за любимите ви соленки или гризки на щанда в супермаркета.
Сега ще разгледаме негативните ефекти от консумацията на прекомерно много сол:
- За кръвното налягане. Яденето на твърде много сол е свързано с хипертония, или високо кръвно налягане.
- За здраве на сърцето. Ако имате сърдечно-съдово заболяване или сърдечна недостатъчност, допълнителната сол в ястието може да доведе до задържане на течности.
- За бъбречна функция. В случай, че страдате от бъбречно заболяване, твърде много сол в диетата ви може да доведе до до наддаване на тегло и подуване на корема.
- По отношение на диабета. Макар и да не е свързано директно с нивата на кръвната захар, натриевия хлорид увеличава риска от усложнения от диабет.
Ето и негативните ефекти от свръхконсумацията на бяла захар:
- За затлъстяването. Консумирането на фруктоза и глюкоза увеличава глада и желанието ви за храна.
- За риска от инфаркт или инсулт. Тя води до затлъстяване, възпаление и високи триглицериди, нива на кръвна захар и кръвно налягане – рискови фактори за сърцето.
- За акнето и кожните раздразнения. Кара тялото да произвежда излишно количество себум.
- По отношение на диабета и рака. Прекомерно високите нива на кръвно налягане и захар са предпоставка за възникването им.
Кое Е По-Вредно за Тялото – Солта или Захарта?
В исторически план, лекарите са се фокусирали върху ограничаването на натрий, за да контролират кръвното налягане. Наскоро, обаче, се правят нови изследвания и проучвания, които показват, че добавените захари , като цяло, са по-опасни за здравето на сърцето.
По-лошото е, че консумацията на прекомерно много рафинирани захари може да доведе до промени в метаболизма на организма и хронични възпаления. Които пък да се превърнат в заболявания за цял живот. Определени видове молекули захар, наречени фруктоза, се обработват само от черния дроб. Неговата дейност също е сериозно увредена.
Ако искате да противодействате на страстта си към сладкото, можете да се обърнете към някое от натуралните средства, налични на пазара. Като капките с екстракт от масло от CBD (коноп) Канабисвитал Ойл. А също и био-филмираните капсули за по-добър баланс на кръвната захар SugaNorm.
Присъда: Към днешна дата науката е установила, че консумацията на прекомерно много бяла захар вреди повече от това на сол. Но не бива да се прекалява и с двата продукта!
Балансът Е Всичко!
Не е нужно да се лишавате изцяло от захарта или солта в ястията си. Те просто няма да имат същия вкус. Освен това, и двата продукта могат да бъдат полезни за функционирането на тялото. Но само в умерени количества. Помнете, в балансът е истината за и хармонията на живота!
