въглехидрати, хляб

Когато се опитваме да постигнем по-добър контрол върху теглото си и да повлияем на апетита си, често чуваме израза, че въглехидратите са вредни за нас. Не бива да забравяме, че ако изпитваме нужда от помощ, може да се обърнем към натурален продукт, какъвто са и капсулите Keto Matcha Blue. Но дали това наистина е така? Трябва ли да се откажем от всички въглехидрати? Има ли такива, които все пак ще може да приемаме? Намерете отговорите на тези въпроси, както и много допълнителна информация, като останете с нас до края на тази статия.

Какво Са Въглехидратите?

Въглехидратите представляват голяма група органични вещества. Те са изключително важни за много функции в живите организми.

Видове Въглехидрати

В най-общи линии въглехидратите биват класифицирани на прости и сложни. Категоризират се въз основа на формулата на химичната им структура, както и колко бързо биват разграждани в тялото.

  • Прости Въглехидрати – Те включват храните, които са богати на монозахариди. Те често биват определени като „празни калории“ поради факта, че се разграждат много бързо в организма. Представители на тази група са глюкозата, галактозата, и фруктозата. Глюкозата е главният източник на енергия при физическа натовареност. Тя не се разгражда, а попада директно в кръвта чрез тънките черва. Галактозата е част от лактозата. Тя може да бъде открита в захарното цвекло и млечните продукти. Глюкозата се съдържа в плодовете. В големи количества тя може да натовари черния дроб, който пък я превръща в мазнини в такива случаи. Препоръчва се да не приемаме повече от 30гр. фруктоза на ден, което би означавало три-четири плода с нормален размер.
  • Сложни Въглехидрати – Те са т.нар полизахариди. Образуват се при свързването на монозахариди в дълги вериги. Най-значимата разлика между простите и сложните въглехидрати е, че сложните отнемат много време да бъдат разградени от организма. Също така съдържат и повече полезни вещества за нашето тяло, а не са просто „празни калории“. Много от тях имат в съдържанието си фибри, които биват разграждани от организма още по-бавно. Те се смятат за по-добрия и здравословен вид въглехидрати. Също не са опасни за кръвната захар.

Кои Видове и Колко Въглехидрати на Ден Трябва да Приемаме?

видове въглехидрати

Макар и да не се препоръчва пренасищането с храни, богати на прости въглехидрати, те са един добър избор, когато имаме нужда от бързо засищане. Особено при ситуации, когато знаем, че ни предстои физическа активност. Но в никакъв случаи не бива да се прекалява с тях – както и с всяка останала храна. Не бива да забравяме, че прекалената консумация дори и на най-полезната храна се оказва вредна.

За хората, които желаят да загубят някой-друг килограм, диетолозите твърдят, че въглехидратите трябва да се равняват на 45%-65% от дневните калории. Ако ядете по 2000 калории на ден, то тялото Ви се нуждае от около 225 до 325гр. въглехидрати на ден. Ако желаете да постигнете по-добър контрол върху теглото, то за Вас е по-добре да ограничите приема до 50-150гр. въглехидрати. Но все пак имайте предвид, че метаболизма и физическата активност имат огромно значение, а те се различават при всеки. Консумирайте с мярка, като изберете най-подходящото количество за Вашия начин на живот.

Кои Са Храните, Богати на Въглехидрати?

храни, въглехидрати

Разделихме въглехидратите на добри и лоши, вредни и полезни. Наясно сме със свойствата им. Но сега възниква въпросът – в кои храни се съдържат добри въглехидрати, а в кои лоши? Направихме кратък списък, който може да ви служи за ориентир.

Добрите въглехидрати включват:

  • Зеленчуци: Всички. Препоръчително е да похапвате разнообразни зеленчуци всеки ден.
  • Плодове: ябълки, банани, портокали, ягоди, малини, боровинки
  • Бобови растения: Най-известните – леща, боб и грах.
  • Ядки: Бадеми, орехи, лешници, кашу, бразилски орех и др.
  • Семена: Чиа, тиквени или слънчогледови.
  • Пълнозърнести продукти: Изберете зърна, които са наистина цели, като в чист овес, киноа, кафяв ориз и т.н.
  • Картофени изделия: Обикновени или сладки картофи, а не замразени, бланширани от супермаркета.

А лошите въглехидрати, които трябва да избягваме, са:

  • Газирани Напитки, Богати на Захар: Газирани напитки, като Кока кола, Пепси, Фанта и т.н.
  • Плодови сокове: За съжаление, плодовите сокове също са богати на нездравословни захари, дори и да са направени от „плодове“. Не се различават много от газираните напитки.
  • Бял хляб: Той е богат на рафинирани въглехидрати, които са с ниско съдържание на основни хранителни вещества и вредни за здравето.
  • Сладкиши и бисквитки: Съдържат нездравословно захар и рафинирана пшеница.
  • Сладолед: Повечето видове сладолед, които се предлагат в супермаркета имат изключително високо съдържание на захар. Съществуват изключения, които може да откриете по места, предлагащи занаятчийски (крафт) сладолед или желато.
  • Бонбони и шоколад: Ако искате да похапнете шоколад, изберете качествен тъмен шоколад с високо съдържание на какао
  • Пържени картофки и чипс: Картофите като цяло са здравословни, но не и пържени.

Тези храни може да са добре умерени за някои хора, но много от тях ще се справят най-добре, като ги избягват колкото е възможно повече.

Наистина Ли са Толкова Вредни Въглехидратите?

поничка, ябълка

Нашето общество се е научило да гледа с лошо око на въглехидратите.

Привържениците на нисковъглехидратната диета смятат, че че въглехидратите не са важно хранително вещество. Реално погледнато, това е вярно, защото тялото може да функционира без нито един грам въглехидрати във Вашата диета. Но нещата са малко по-сложни. Когато не ядем въглехидрати, част от мозъка може да използва кетони за енергия. Те са направени от мазнини. Тялото започва да произвежда малкото количество глюкоза, от което мозъкът се нуждае чрез процес, наречен глюконеогенеза.

Но това не прави въглехидратите ненужни или вредни.

Много храни, съдържащи въглехидрати, са здравословни и важни за нашето тяло. Най-яркия пример са плодовете и зеленчуците. Освен въглехидратите, те съдържат и множество витамини и минерали, а всеки от тях е от полза за нашето тяло.

Въпреки че е възможно да живеете с хранителен режим, изобщо не включващ въглехидрати – това не е препоръчително. По този начин вие не приемате полезни растителни храни, които съдържат полезни вещества, от които тялото Ви се нуждае.

Отговорът на въпросът е – не, въглехидратите не са толкова вредни – просто приемайте правилните такива и то с мярка.

Защо Тогава Нисковъглехидратната Диета е Толкова Популярна?

хляб, въглехидрати

Съществува интересна теория, свързана защо хората определят нисковъглехидратната диета като толкова добра. По принцип, храните с ниско съдържание на въглехидрати значително намаляват нивата на инсулин в кръвта. Целта на този хормон е внася глюкозата (от въглехидратите) в клетките. Една от функциите на инсулина е да съхранява мазнини. Много експерти смятат, че причината нисковъглехидратните диети да работят толкова добре е, че те намаляват нивата на инсулин, поради липсата на въглехидрати. Съответно се натрупват по-малко мазнини.

Друго свойство на инсулина е да даде информация на бъбреците за съхранение на натрий. Заради това и приема на много въглехидрати да водят до задържане на излишна вода. Когато ги намалите, вие намалявате инсулина и бъбреците ви започват да отделят излишната вода. Заради това, хората на нисковъглехидратна диета, обикновено намаляват килограмите бързо през първите дни. След първата седмица този процес се забавя, но тогава започва друг – използването на Вашите собствени мазнини за енергия.

Проучванията също показват, че диетите с ниско съдържание помагат за намаляване на мазнините в областта на корема. Смята се, че те са изключително вредни и свързани с появата на много по-нататъшни усложнения.

Нека се Придържаме към Здравословен Живот

хамбургери, пица

За да се чувстваме добре в собственото си тяло, е добре да поддържаме здравословен начин на живот по естествен начин. Ако искаме да постигнем по-добър контрол върху теглото си, но срещаме трудности, може да се поискаме малко помощ. Такава може да ни окажат капсулите с био-формула Keto Matcha Blue. Но не бива да забравяме правилното хранене, както и физическата активност. Те са нужни, за да включат режима за „изгаряне на мазнини“.

Весела Александрова

Write A Comment


Pin It